Essen/Rosh Hashana

Honigkuchen für Rosh Hashana

B“H Am Sonntagabend, dem 29. September 2019, beginnt das jüdische Neujahrsfest Rosh Hashana und traditionell wird zum Fest selber sowie vorher Honigkuchen serviert. Warum ausgerechnet HONIGKUCHEN und Honig? Weil wir auf ein Süsses Neues Jahr 5780 hoffen! Gutes Gelingen beim Honigkuchenbacken zum Festtag! – 6 Eiweiß – Eine halbe Tasse Zucker – Beides zusammen schaumig … Weiterlesen

Braeuche/Essen/Purim

Backrezept für Purim: HAMANTASCHEN

In jedem Supermarkt sowie in jeder Bäckerei Israels sind sie derzeit zu haben: Die traditionellen Purim – Hamantaschen. Hebräisch: Ozne’i Haman – die Ohren des Haman. B“H Am 20. / 21. März dieses Jahres feiert die jüdische Welt PURIM. Einen Tag darauf (Abend des 21. sowie am 22.) feiert Jerusalem sein traditionelles SCHUSCHAN PURIM. Hier … Weiterlesen

Chanukkah/Essen/Kaschrut

Milchiges und Parweh Essen im Judentum

B“H Nehmen wir einmal die Chanukkah – Sufganiot (Krapfen / Donuts) als aktuelles Beispiel, da Chanukkah am Sonntagabend beginnt:      Im Judentum ist es verboten, milchige und fleischige Speisen zusammen zu essen. Nach milchigen Speisen darf Wurst / Fleisch verzehrt werden, aber nicht umgekehrt. Wer zuerst fleischig ißt, muss zwischen 1 – 6 Stunden … Weiterlesen

Chanukkah/Essen

Backrezept: „Sufganiot zu Chanukkah“

B“H Am kommenden Sonntagabend (2. Dezember 2018) zündet die jüdische Welt in diesem Jahr die erste von acht Chanukkah – Kerzen. Die acht Chanukkah – Tage sind keine offiziellen Feiertage, an denen alles geschlossen ist oder keine Busse fahren. An Chanukkah geht sehr wohl der Alltag weiter, doch die Mehrheit der Israelis zelebriert allabendlich das … Weiterlesen

Essen/Rosh Hashana

Honigkuchen für Rosh Hashana

B“H Am Sonntagabend, dem 9. September, beginnt das jüdische Neujahrsfest Rosh Hashana und traditionell wird zum Fest selber sowie vorher Honigkuchen serviert. Warum ausgerechnet HONIGKUCHEN und Honig ? Weil wir auf ein süsses Neues Jahr 5779 hoffen ! Gutes Gelingen beim Honigkuchenbacken zum Festtag ! – 6 Eiweiß – Eine halbe Tasse Zucker – Beides … Weiterlesen